Noix nature, 1 kg

Caractéristiques

Nos noix sont spécialement séchées pour rester délicieuses toute l'année et ne deviennent pas rapidement rances ou amères. Elles sont idéales pour la pâtisserie et la cuisine.

Les noix sont une source de protéines de qualité (15 g pour 100 g) et, grâce à leur teneur plus élevée en matières grasses (65 g pour 100 g), elles rassasient rapidement. Elles sont recommandées même dans le cadre d'un régime amaigrissant et se retrouvent souvent dans les recettes des régimes pauvres en hydrates de carbone. Ils ne contiennent pas de cholestérol.

Il y a en moyenne 2 milligrammes de sodium et 441 milligrammes de potassium dans 100 grammes de noix. La même quantité contient 60 à 70 grammes d'acides gras insaturés bons pour le cœur.

Les noix sont riches en antioxydants et constituent une excellente source de minéraux, de cuivre (1,36 mg pour 100 g), de zinc (3,36 mg pour 100 g) ou de magnésium (158 mg pour 100 g). Les noix apportent également quelques vitamines, comme les vitamines B et la vitamine E.

Paramètres

• fruits à coque
• Durée de conservation minimale : 6 mois

Les noix sont délicieuses dans les gâteaux, indispensables dans les bonbons de Noël, mais nous les aimons aussi dans les salades, le risotto ou les pâtes. Il est possible de les utiliser pour préparer un pesto au basilic ou un beurre de noix, de les ajouter à un granola ou de les déguster telles quelles. Les noix sont excellentes dans toutes les préparations !

Où pousse le noyer ?

Bien que de nombreux Tchèques cultivent un noyer royal dans leur jardin, ce sont la Chine et les États-Unis qui sont les plus grands producteurs de noix. Il est intéressant de noter que les noix commencent à se former sur l'arbre avant que les feuilles n'apparaissent sur les branches. Cependant, elles ne sont récoltées qu'à la fin de la période des fêtes ou au cours du mois de septembre. Pour les ramasser vous-même, assurez-vous de porter des gants, car l'huile de noix brunit la peau.

Le noyer royal est l'une des espèces d'arbres les plus cultivées au monde. Dans plusieurs cultures, les noix sont devenues un symbole de fertilité. Pour beaucoup d'entre nous, leur forme et leur surface ridée nous rappellent le cerveau humain.

Origine des noix importées

En général, la plupart des noix proviennent des États-Unis et du Chili, où elles prospèrent et sont, à notre avis, les plus délicieuses (si l'on exclut celles qui proviennent de nos propres jardins). Nous contrôlons soigneusement chaque lot pour vous garantir les noix les meilleures et les plus délicieuses.

Ingrédients

• Cerneaux de noix 100%
• Les allergènes sont indiqués en gros caractères dans la liste des ingrédients.

Données nutritionnelles pour 100 g

• Valeur énergétique : 2954 kj / 705 kcal
• Lipides : 65 g, dont acides gras saturés : 6 g
• Glucides : 14 g, dont sucres : 1,1 g
• Protéines : 15 g
• Sel : < 0,025 g